Vinho LYNGROVE COLLECTION PINOTAGE
R$ 103,00
Uma coloração vermelho rubi com um delicioso aroma de ameixa, framboesa e caramelo
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Descrição
Pinotage é uma variedade simbólica da África do Sul, de paladar leve e boa acidez, permite ser consumido refrescado.
Seus aromas mesclam frutos vermelhas e notas de caramelo vindos do carvalho. Ideal para acompanhar cordeiro, aves, peixes intensos e culinária indiana.
Curiosidade do produtor – Situada no “triângulo dourado” de cape winelands, cercado pelas montanhas helderberg, os apenas 80ha são beneficiados naturalmente por solos superiores, encostas suaves e a influência refrescante das brisas do oceano atlântico. A Lyngrove vineyards também é uma empresa com selo sustentável.
Características
País: África
Tipo: Tinto
Terroir: Stellenbosch
Variedade: Pinotage
Teor Alcoólico: 14,5% vol.
Temperatura de Serviço: 14 a 18°C
Amadurecimento: Maceração pré-fermentativa a frio de 48 horas. Fermentação em tanques de aço inoxidável. Maturação em tanque com aduelas de carvalho.
Harmonização: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas (cordeiro, costeletas, churrasco), filé mignon. Frango grelhado. Pizzas e massas com molhos cremosos ou fortes. Pratos com temperos fortes, como curries (de carne, de carneiro ou de frango) e culinária indiana. Queijos fortes ou de cura. Aves e peixes mais intensos.
