Vinho METROPOLITANO D.O. VALLE CENTRAL CARMÉNÈRE
R$ 47,00
O Metropolitano D.O. Valle Central Carménère é o vinho certo para a sua noite de pizzas, o tinto perfeito para os encontros no parque, aquele vinho para levar para sua viagem de final de semana, a escolha perfeita para acompanhar o seu filme preferido. O seu momento de descontração e relaxamento pede por Metropolitano! Medalha de Prata na IWSA – Internacional Wine & Spirits Awards 2024.
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Descrição
A expertise do Grupo Wine unida à força e conhecimento de uma equipe multicultural e multifuncional liderada pelos nossos Winehunters, fez nascer Metropolitano, um primor de linha jovem, descomplicada, versátil e com qualidade superior que será sua companhia certa para o dia a dia!
Sob o manto da Cordilheira dos Andes no Vale Central chileno, mais precisamente de vinhedos com 20 anos de idade no Vale do Rapel – uma das regiões vitivinícolas mais importantes do Chile reconhecida pela produção de vinhos de alta qualidade – temos um terroir de excelência para o amadurecimento da Cabernet Sauvignon e da Carménère, duas uvas tintas de destaque no Chile que tornam este exemplar uma experiência memorável.
Esta é uma região caracterizada por um clima mais quente, com invernos amenos e verões quentes, que tem influência oceânica que favorece um perfeito amadurecimento das uvas e contribui para o frescor e equilíbrio dos vinhos.
Após o processo de fermentação, é feito o blend dos dois vinhos e, assim, realizado o amadurecimento de três meses em barricas de carvalho francês para amaciar os taninos, arrendondar o vinho e trazer um toque de madeira, deixando-o ainda mais elegante.
No nariz, destacam-se os aromas de frutas pretas, amora, acompanhados de notas especiadas, toque balsâmico e refrescantes notas de eucalipto. Vermelho cereja intenso com reflexos violeta. Em boca, mostra-se elegante com taninos macios e bem integrados. Revela nuances de couro e especiarias, complementados por agradáveis tostados provenientes de sua passagem em madeira de carvalho francês
Características
País: Chile
Tipo: Tinto
Terroir: Valle Central
Variedade: Carménère
Teor Alcoólico: 13,5% vol.
Potencial de guarda: 04 anos
Temperatura de serviço: 16 a 18ºC
Amadurecimento: 3 meses em carvalho francês
Harmonização: Carnes vermelhas assadas, grelhadas ou cozidas, como um bife ancho ou uma picanha. Cortes de porco, especialmente com molhos agridoces ou condimentados (ex: costelinha ao molho barbecue). Aves de sabor mais intenso, como pato ou coxa e sobrecoxa assadas. Massas com molho à base de tomate, como a clássica bolonhesa. Massa ao ragu ou com molhos que levem especiarias. Queijos semiduros, como Emmental ou Gouda. Tábua de queijos com tipos variados. Pizza, especialmente as de sabores mais fortes e com carne, como a de calabresa. Pratos com especiarias e molhos intensos.
