Vinho ATLÂNTICO ALENTEJO BRANCO

Uma empresa familiar há cinco gerações no agronegócio. Conduzida por Alexandre Relvas, é reconhecida pela qualidade e sustentabilidade. localizada no Alentejo, são mais de 350ha de vinhedos próprios, além de sobreiros, oliveiras e espaço de preservação de espécies animais autóctones portuguesas.

Um vinho que nos faz atravessar o oceano e chegar a Portugal, com estilo e tipicidade do Alentejo. Com aromas de frutas cítricas e tropicais, como limão e abacaxi, seu paladar é refrescante e muito agradável. Harmoniza com carnes brancas, peixes e saladas.

Características

País: Portugal
Tipo: Branco
Terroir: Alentejo
Variedade: Antão Vaz, Arinto, Encruzado, Verdelho
Teor Alcoólico: 12,5% vol.
Amadurecimento: Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
Temperatura de serviço: 6 a 8ºC
Harmonização: Peixes grelhados ou assados, experimente com robalo, linguado ou um peixe branco mais suave. Ostras frescas, camarão grelhado, saladas de polvo e outros mariscos são ótimas opções, já que a leveza do vinho não sobrepõe os sabores delicados. Sushis, sashimi e temaki, especialmente aqueles com recheios mais leves. Um frango grelhado ou assado com ervas e molhos mais suaves à base de limão ou azeite vai muito bem com este vinho. Codorna, peru ou faisão, preparadas de forma simples. Risotos de cogumelos ou limão-siciliano. Massas com molhos brancos mais leves ou à base de vegetais. A carbonara, por exemplo, é uma boa pedida, pois a acidez do vinho equilibra a cremosidade do prato. Queijos frescos como o queijo de cabra, queijos cremosos como o brie, ou até mesmo um queijo coalho. Saladas frescas com frutas, castanhas e molhos à base de azeite e vinagre. Bruschettas sicilianas ou dadinhos de tapioca.