Espumante VEUVE DEVIENNE BRUT

Espumante produzido em caves de Wissembourg, que pertence a Compagnie Française des Grands Vins fundada em 1909 por Eugêne Charmat, o criador do método de produção de vinhos Espumantes que leva seu nome. Marca presente em mais de 70 países ao redor do mundo.

Cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Mostra no nariz muita fruta cítrica, com notas de maça verde, limão e abacaxi. Na boca tem bom equilíbrio, ótima acidez e perlagem delicada. Perfeito para peixes e frutos do mar.

Características

País: França
Tipo: Espumante
Terroir: Sud De France
Variedade: Ugni Blanc, Chenin e Chardonnay
Teor Alcoólico: 14% vol.
Amadurecimento: Elaborado pelo método charmat.
Temperatura de serviço: 6 a 8ºC
Harmonização: Combina com queijos de massa mole (como o queijo brie), semiduros (como o queijo de cabra) ou salgados e maturados (como o parmesão). Petiscos leves como bolinhos de bacalhau. É versátil para acompanhar tábuas de frios e salgadinhos, como coxinhas e pastéis. A acidez vibrante do espumante harmoniza com a untuosidade de peixes, mariscos, ostras in natura e camarão na moranga, por exemplo. Sushis e sashimi, especialmente os que levam salmão. Acompanha bem pratos com molhos leves, como o molho branco. Peixes assados e grelhados, aves e carnes brancas. Saladas com toques cítricos, vegetais e carpaccios também casam bem com o espumante. Harmoniza perfeitamente com chocolates mais escuros e intensos, como o amargo ou o meio amargo. Tábua de embutidos e frios. Molhos cítricos e leves.