Vinho BARRICADO

Uma empresa familiar há cinco gerações no agronegócio. Conduzida por Alexandre Relvas, é reconhecida pela qualidade e sustentabilidade. localizada no Alentejo, são mais de 350ha de vinhedos próprios, além de sobreiros, oliveiras e espaço de preservação de espécies animais autóctones portuguesas.

Um Blend de uvas típicos do sul de Portugal, seus taninos são macios e seu paladar marcado pela passagem em barricas de carvalho. Ideal aos apaixonados por vinhos com frutas e especiarias no aroma, e um final intenso.

Características

País: Portugal
Tipo: Tinto
Terroir: Alentejo
Variedade: Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional
Teor Alcoólico: 13,5% vol.
Amadurecimento: Fermentação em tanques de aço inoxidável e maturação em carvalho por 6 meses.
Temperatura de serviço: 14 a 18ºC
Harmonização: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, como costelas e filé mignon. Aves (frango assado ou cozido) e suínos. Massas com molhos mais encorpados, como um molho bolonhesa ou ragu. Queijos curados ou semi-curados, como parmesão e pecorino. Risotos de cogumelos, pratos da culinária mediterrânea, charcutaria fina e bacalhau à brás. Evitar: Peixes e frutos do mar: A combinação de taninos com iodo pode resultar em um sabor metálico desagradável. Saladas com molhos ácidos: O excesso de acidez pode desequilibrar o sabor do vinho.