Vinho CALLIA CABERNET SAUVIGNON
R$ 79,00
É harmonioso, encorpado e com taninos fortes de grande personalidade.
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Descrição
O Callia Cabernet Sauvignon é um vinho rubi intenso com reflexos violáceos, aromas de mirtilo, morango maduro, especiarias doces e cravo. Estruturado, com taninos macios e bom corpo. Encorpado, taninos elegantes, final persistente. Ideal com carnes vermelhas e queijos maduros. Uma autêntica expressão do terroir, brinde aos momentos memoráveis.
Características
País: Argentina
Tipo: Tinto
Terroir: San Juan
Variedade: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 12,5% vol.
Temperatura de Serviço: 14 a 18°C
Amadurecimento: Fermentação em separado das duas cepas, em tanques de inox com controle de temperatura. O vinho estagia 4 meses em barricas de carvalho.
Harmonização: Churrasco com cortes como contrafilé, bife de chouriço e costela. Acompanha bem assados de carne bovina, cordeiro e até frango assado. Massas com molhos intensos, molho bolonhesa, ragu ou outros molhos ricos e saborosos. Pizza especialmente as com recheios mais fortes, como a de calabresa ou pepperoni. Queijos semiduros e curados, como gouda, parmesão e cheddar. Queijos azuis, para quem prefere sabores mais fortes, o vinho também pode ser harmonizado com queijos azuis, como o gorgonzola. Uma tábua de frios variados é uma escolha clássica que funciona bem com a complexidade do vinho.
