Vinho CALLIA CHARDONNAY
R$ 61,00
Produzido a partir de lotes de Chardonnay selecionados nos vinhedos de Tulum, o Chardonnay da Callia é saboroso e equilibrado, com notas de frutas tropicais típicas das zonas mais quentes, boa acidez e recrescência.
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Descrição
Amarelo palha com reflexos dourados, aromas de abacaxi, manga e notas suaves de baunilha. Paladar com bom volume, leve untuosidade e final agradável e maduro. Ideal com frutos do mar no azeite, pratos com peixes ou brusquetas de entrada.
Características
País: Argentina
Tipo: Branco
Terroir: San Juan
Variedade: Chardonnay
Teor Alcoólico: 12,5% vol.
Temperatura de Serviço: 6 a 10°C
Amadurecimento: Fermentação em tanques de inox com controle de temperatura. O vinho passa 4 meses em contato com as borras finas para aumentar complexidade em boca e 10% do vinho estagia em barricas de carvalho americano sem tosta.
Harmonização: Peixes e frutos do mar, assados ou grelhados, e harmoniza especialmente bem com frutos do mar de carne mais adocicada, como camarões, lagostas e vieiras. A leveza de saladas, principalmente aquelas que levam frutos do mar ou vegetais frescos. Massas que têm molho branco ou à base de frutos do mar. Carne de frango, como frango grelhado com molho cremoso. Risotos com ingredientes como legumes ou frutos do mar. Carne suína.
