Vinho CODICI ROSSO PUGLIA

Codici representa as paixões culturais, da natureza, escrituras antigas e tradições das terras da Puglia. Essa região é detentora de uma rica zona rural, fonte fundamental de vinhos que são os “códigos” da cultura. Uvas selecionadas com rígidos padrões de qualidade formam são a base de Codici.

Um Blend italiano, de aroma frutas frescas, como amora e mirtilo. Seus taninos suaves e acidez delicada, permitem que seja ótimo com pizzas, grelhados, legumes assados e massas.

Características

País: Itália
Tipo: Tinto
Terroir: Puglia
Variedade: Negroamaro, Sangiovese e Montepulciano
Teor Alcoólico: 13% vol.
Amadurecimento: Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
Temperatura de serviço: 14 a 18ºC
Harmonização: Carnes vermelhas assadas, grelhadas ou com molhos, como um bife ancho, filé mignon ou cordeiro. Massas com molhos ricos, como um espaguete à bolonhesa ou um nhoque ao sugo. Pizzas com coberturas mais substanciais, como as de calabresa ou a tradicional napolitana, harmonizam bem com as características frutadas do vinho. Queijos de média intensidade, como parmesão e outros de massa dura. Um creme de queijo, por exemplo, também pode ser uma boa combinação. Grelhados e legumes assados.