Vinho GRAPE ANGEL PREMIUM MERLOT & CODRINSCHI
R$ 169,00
Produzido em quantidades limitadas a partir das melhores uvas Merlot e Codrinschi, cultivadas nas encostas férteis da parte sul da Moldávia.
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Descrição
Trata-se de uma jóia produzida pela vinícola Imperial Vin que conta com tecnologia de ponta e uma longa tradição vinícola. A adega está localizada na Moldávia, um país que respira vinho e se encontra entre a Romênia e a Ucrânia, apenas 40 km do Mar Negro. Essa região, muitas vezes esquecida, é um verdadeiro tesouro para os apreciadores de vinho.
O néctar foi elaborado com uvas das melhores vinhas do produtor, a colheita e a seleção de grãos ocorreu de forma manual para proteger a integridade dos frutos. O vinho estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta linda coloração rubi intenso com halo aquoso, extremamente límpido e brilhante.
O olfato é expressivo e convidativo, você encontrará frutas negras frescas com destaque para o mirtilo, mas é possível sentir toques picantes de especiarias como o da pimenta-do-reino moída. No palato, é seco e apresenta ótima estrutura. Possui excelente concentração de frutas negras com uma agradabilidade ímpar mostrando equilíbrio perfeito e maciez.
Os taninos são finos e sedosos, acidez crocante com fim de boca persistente, tudo que é preciso para formar um belo conjunto.
Consumir, preferencialmente, a 18°C, em taças lisas, cristalinas e de grande abertura para que suas características se sobressaiam ainda mais.
Este vinho está pronto para o consumo, mas poderá ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2028.
Características
País: Moldávia
Tipo: Tinto
Terroir: Valul Lui Traian
Variedade: Merlot, Codrinschii
Teor Alcoólico: 14% vol.
Temperatura de Serviço: 18°C
Amadurecimento: Estagiou em barricas de carvalho francês durante 6 meses
Harmonização: Churrasco: Cortes de carne vermelha grelhada, como entrecôte e picanha, são a combinação clássica para este vinho. Filé mignon. Carne de panela, pratos ensopados e mais encorpados, como o boeuf bourguignon, são uma ótima pedida. Massas ao molho demi-glace. Molho bolonhesa, massas com molho de tomate, carne e especiarias complementam as notas de frutas do vinho. Risotos com cogumelos ou queijos curados também são boas opções. Queijos como parmesão, gouda ou emmental são uma excelente escolha, pois sua textura e sabor se equilibram com o vinho.
