Vinho SIGNOS MALBEC
R$ 55,00
Corpo médio, taninos macios e um final persistente.
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Descrição
O Vinho Signos Malbec é um tinto argentino produzido pela Bodegas Callia, na região de San Juan. Este varietal 100% Malbec destaca-se por sua coloração vermelho rubi com tons violetas e aromas intensos de frutas vermelhas, como ameixa e cereja negra, complementados por notas de baunilha e chocolate provenientes de sua breve passagem por barricas de carvalho, em boca bom corpo e boa estrutura, com taninos bem domados.
Características
País: Argentina
Tipo: Tinto
Terroir: San Juan
Variedade: Malbec
Teor Alcoólico: 13% vol.
Temperatura de Serviço: 14 a 18°C
Amadurecimento: Fermentação em tanques de inox com controle de temperatura. O vinho estagia 4 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Harmonização: Churrasco como picanha, costela e maminha. Bife de chorizo e bife ancho. Cordeiro. Hambúrguer gourmet artesanal com queijo e bacon. Massas com molhos encorpados à bolonhesa ou com ragu de ossobuco. Risoto de funghi. Polenta cremosa com um ragu de carne. Queijos duros e curados como parmesão e grana padano. Queijos semimaduros como o Gouda. Charcutaria, salames, presunto cru e copas são ótimos acompanhamentos para degustar o Malbec de forma mais descontraída. As empanadas argentinas, feitas com carne e temperos, são uma harmonização regional e deliciosa. Pratos picantes. Para a sobremesa, um chocolate com alto teor de cacau (70% ou mais) pode surpreender, criando uma combinação intensa com um Malbec envelhecido.
